水溶青花椒粉
【配 料】超临界青花椒精油、乳化剂、糊精
【性 状】浅色粉末,具有浓郁的青花椒的香味。
【检验指标】 天然香辛料
项 目 |
指 标 |
水分% |
≤ 10.0 |
细菌总数,个/g |
≤3000 |
大肠菌群,个/100g |
≤ 30 |
砷(以As计) % |
≤ 0.0003 |
重金属(以pb计)% |
≤ 0.001 |
【产品特性】风味饱满,溶于水,适应于食品加工中一些特殊工艺的要求。
【使用说明】
1、天然香辛料每克香料的香气和风味相当于纯原粉2克(1:2)。
2、主要用于肉制品、方便食品、调味品等。
3、高、低温熟肉制品:0.1-0.3%,速冻食品: 0.05-0.1% ,调味食品: 0.5-1.0% ,
膨化休闲食品: 0.1-0.5%。
【保质期】6个月,室温避光、冷藏保存。
【备 注】剂:采用天然VE。 天然香辛料
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